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ENOVENETA est l'un des principaux constructeurs mondiaux de pressoirs pneumatiques. Ces pressoirs déclinés de 9 à 250 HL rencontrent dans le monde un succés grandissant lié essentiellement à la qualité de pressurage et à la technologie installée. Aujour'hui, ces pressoirs sont implantés dans les plus grandes appellations d'Europe.
Idéal dans la vinification des vins rouges, ces pressoirs apportent aussi de nombreux avantages pour les raisins blancs. Grâce à la remarquable surface de drainage, à la souplesse maximum du pressurage, aux temps réduits de travail, à la grande capacité de chargement, à l’importante facilité de nettoyage et de lavage, le pressoir à cage ouverte Enoveneta offre des caractéristiques avantageuses. Le meilleur indice entre drainage et pression est garanti. La forme spécifique des drains permet une optimisation de l'écoulement du moût tout en filtrant les pellicules et les pépins.
Ils bénéficient d'une grande facilité de programmation pour personnaliser le logiciel de travail : pression, temps de maintien, nombre de rotations, répétitions et autres paramètres. Des programmes essentiels sont sauvegardés pour prévenir les modifications accidentelles. Un large écran permet la visualisation d’ensemble du logiciel, et le suivi en temps réel de la phase en cours sous forme graphique.
Descriptif technique
• Larges portes de chargement coulissante
• Dispositif d’émiettement à l’intérieur du cylindre
• Protections latérales rabattables
. Structure porteuse entièrement en inox, certification TUV et CE
• Tableau de contrôle avec visuel de 6”
• 6 programmes standards et 6 programmes libres
• Possibilité d’opération manuelle en cas d’urgence, en supprimant le fonctionnement du PLC
• Maie sur tiroir coulissante
• Vanne axiale Ø 100 ou 120
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PPA 9 |
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Raisin entier (par porte cylindre) |
Tonnes |
0,6/0,7 |
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Raisin égrappé / foulé (chargement axial) |
Tonnes |
1,8/2 |
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Masse fermentée (de vinificateur, chargement axial) |
Tonnes |
2,6/2,8 |
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Valve de chargement axial |
Ø mm |
80 |
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Raccord de la cuve d’égoutage |
Ø mm |
60 |
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Capacité cuve d’egouttage |
Lt. |
190 |
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Puissance moteur (rotation du cylindre) |
kW |
0,75 |
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Puissance moteur pour compresseur |
kW |
2,2 |
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Puissance moteur pour pompe à vide |
kW |
0,37 |
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Tension d’alimentation standard |
V |
230 / 400 |
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Ph |
1 / 3 |
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Hz |
50 |
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Dimensions: Longeur
Largeur
Hauteur |
mm |
2200
1200
1400 |
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Poids à vide |
Kg |
460 |
Les caractéristiques des pressoirs ENOVE
- Possibilité d'une double porte pour la vendange des liquoreux et chargement par tapis
- Programmes séquentiels et enchaînés pour éviter la trituration
- 20 paliers de pressurage par programme
- Compresseur et pompe à vide séparés
- Entraînement par motoréducteur et chaîne robuste
- Possibilité cage demi-ouverte ou cage fermée avec drains juxtaposés
- Système de lavage des drains en option à partir de 70 HL
- Gain de temps au niveau du pressurage et du lavage
- Bon compromis entre drainage et écoulement des jus
- Auto-filtration des jus grâce aux dimentions adaptées des cages
- Retenue parfaite des pellicules et des pépins à l'intérieur de la cage (perforation étudiée)
- Importante surface d'égouttage
- Possibilité d'avoir un automatisme pour pompe à vin avec sonde de niveau dans la maie ainsi qu'une commande pour branchement de la pompe à marc avec déclenchement par pressostat au niveau de la vanne axiale
- Passage intégral par vanne axiale à partir de 45 HL et optionnel sur 26 et 35 HL pour un plus grand respect de la vendange.
NOTA : Nous disposons d'un important parc de pressoirs à plateaux d'occasion de Vaslin Bucher ainsi que de quelques pressoirs continus. Nous appeler au 05 53 24 85 97.
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